百科知识 牛排最嫩的是什么部位详细介绍2022已更新(今日/推荐) 2022-11-25 07:30:04 0 35 0 Share 关于牛排最嫩的是什么部位,是许多人关注的一个点,下面是牛排最嫩的是什么部位的相关信息。 1、牛排最嫩的部位是里脊肉。 2、腰脊肉和里脊肉。牛的腰脊肉质嫩,而且含少量油花并且均匀分布,此部位接近腿部的运动肌肉,略有嚼劲,做牛排的口感很好。里脊肉的肉质也很鲜嫩,动量少,因此色泽红润,肉质嫩也很透明,质地紧密且富有弹性。不同部位的牛肉做牛排的方法不同,时间不同,口感也不同。 标签:牛排最嫩的是什么部位 0