家用炖菜用什么材质的好详细介绍2022已更新(今日/推荐)

关于家用炖菜用什么材质的好，是许多人关注的一个点，下面是家用炖菜用什么材质的好的相关信息。

1、家用炖菜用铁锅。

2、原因:生铁锅的锅体较重，锅壁较厚，比较耐用，导热性差，但保热性好，因此生铁锅比较适合用来炖菜或烧菜；熟铁锅的锅体较轻，锅壁较薄，导热快，但也正因为温度升高比较快的特点，容易糊锅，因此熟铁锅比较适合短时间内可出锅的爆炒菜肴。