煮玉米要冷水下锅煮20分钟吗

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1、将玉米放在冷水中下锅煮，一般需要15-25分钟就可以煮熟了。当然这个时间并不固定，它的成熟时间与玉米的品种有一定的区别，如果我们煮的是糯玉米，最好再多加5分钟。

2、在煮玉米的时候，最好不要将外皮全部去掉，只要将它的根部切掉，将外面的老叶子摘掉，再用清水冲洗干净就可以下锅了。这样煮出来的玉米口感更嫩更香甜。