樱桃放冰箱会不会变甜

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1、樱桃放冰箱会变甜。

2、樱桃放几天后，淀粉会分解成葡萄糖和蔗糖供果实呼吸。因此，果实中的糖含量会增加，樱桃的味道会变得更甜，所以樱桃放几天后会变得更甜。但是，如果樱桃采摘得太早，比较涩，放几天后颜色会直接变黄，味道还是会酸的。