玉米面怎么做好吃呢?
1.先来处理面团材料,带#号的:
温水(40°以下)和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。
然后放在室温高些的地方发酵。
2.面团发酵期间来处理馅料“红枣去核切碎,葡萄干切碎。
和其他材料放到一起搅拌均匀。
3.这是拌好的状态。
4.面团发到到两倍大就可以用了。
5.用手揉揉,把气体排干净。
6.把整体面团分成两份,两份的比重差不多2/3即可。
少的那份放入馅料在拌均匀。
7.带馅料的部分揉成40g左右大小的丸子。
然后在把不带馅料的面团分成等量的个数。
8.取一个不带馅料的面团捏成一个小碗儿状。
9.然后放一个带馅料的面团丸子。
用一只手拖住面团,另一只手用拇指按压力带馅料的面团,一边按压,一边拓展面皮。
让面皮把馅料面团完全包裹!
10.把所有的都包成球状,冷放入蒸锅,在发酵到膨胀后,中火烧开后计时25-30分钟。
在关火闷两分钟即可出锅了~
11.出锅趁热赶紧来两个,超级好吃!
玉米粉怎么做好吃?
用料:
玉米面(黄)50克
辅料:
白糖10克、水500毫升
做法:
1.准备好原材料。
2.玉米面里加入少许水,将玉米面全部打湿。
3.再加入少许水,搅拌均匀。
4.加入剩下的水,搅拌均匀。
5.倒入锅中,一边煮一边不停搅拌。
6.等到开后就变得粘稠了,改小火继续一边煮一边搅拌至熟,全程5分钟就搞定了。
7.煮好的玉米糊出锅了。
玉米粉怎么做好吃?
尝试以下方法:
材料准备:
取适量的玉米粉和清水。
你可以根据需要自行调整用量。
预处理:
将玉米粉放入一个大碗中,慢慢地加入清水,同时用手搅拌均匀,直到形成一团柔软的面团。
让面团静置片刻,以使其充分吸收水分。
蒸煮:
将蒸锅加热至水开后,将面团放入蒸锅屉上,盖好锅盖,用中小火蒸煮约15-20分钟,或直到玉米粉熟透。
确保蒸煮的时间足够让玉米粉完全熟烂。
搅拌均匀:
将蒸煮好的玉米粉倒入一个大碗中,用筷子或勺子搅拌均匀,使其更加绵软。
味道调配:
根据个人口味,可以加入适量的盐、糖或其他调料来增添味道。
你可以尝试添加奶油、芝士、香菜等来增加风味。
二次蒸煮(可选):
如果你希望玉米粉更加绵软,可以将调配好的玉米粉放回锅中再蒸煮几分钟。
享用:
将做好的玉米粉盛入碗中,可以直接食用,也可以作为其他菜肴的配料,例如玉米粉饼、玉米粉糕等。
玉米面怎么吃简单好吃?
可以用玉米面来做煎饼。
准备30克白面,最好选择高筋小麦面粉,用这种面粉做的煎饼味道会很好。
准备60克玉米粉和20克豆粉,添加豆粉会使这种煎饼更紧实。
将这三种粉混合均匀,再加入2克精盐搅均。
慢慢地一点一点地加水直至成面糊状。
静置半小时,静置的作用是让面糊更细腻,更有延展性。
摊薄煎饼时,可以摊薄,口感更好。
然后把锅里的油烧热,放入煎饼进去煎熟即可,要注意火候。