鱼类的骨头为什么长得像刺？
因为陆生动物的运动方式不一样。
陆生动物的运动需要全身协调运作，可以说是每个部分都要向不同的方向运动。
而鱼类的运动多是纵向的扭动，不需要向非常多的方向运动。
所以陆生动物的骨架顶端多是圆型，。
而鱼类的骨架朝向纵向的骨架的顶端即使是尖刺的也没有关系。
而且鱼类的骨架顶端没有与之相连接的骨头，所以不需要有对接的结构。
看一下蛇的骨架也偏向这样。
鱼骨头几分钟就熟了？
15~20分钟。
鱼骨和鱼头部分比较耐煮，也可以将其先煮5分钟，然后再煮其他部分。
不要煮太长时间，否则会影响鱼鲜嫩口感，也会流失其有益成分，一般煮15~20分钟，鱼肉成奶白色即可，煮过久或者煮不熟都会影响口感。
煮鱼的时候还可以放入酸菜、豆腐等增加口感。
