炸带鱼段家常做法酥脆好吃？
主料：
带鱼500克
调味料：
油、盐、料酒、葱姜、面粉各适量
操作步骤：
1、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。
2、将其切成段长短自己定。
3、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。
4、热油，放入带鱼段炸制。
5、炸制到表面金黄，出锅装盘。
摆盘后即可上桌食用
怎样炸带鱼段好吃？
1.带鱼清洗干净后切成小段，放入葱姜蒜、料酒、盐适量，腌渍半小时左右入味
2.准备适量干面粉在一个小盘子里，然后往面粉里撒适量椒盐粉，拌匀～
3.腌好的带鱼放到调好的面粉里滚一滚，将带鱼的各面都裹上调好味的面粉～
4.油锅热油，油热后，放入裹了面粉的带鱼段，炸制
5.带鱼两面金黄后捞出控油
