蒸面条的做法？
1.干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。
上锅蒸15分钟。
2.准备菜：
肥瘦相间的肉，炒出油。
加入葱姜，老抽翻炒。
盐2勺，白糖一勺，五香粉少许,翻炒几下
3.加入蚝油翻炒几下。
尝下咸淡。
菜要稍微咸一些。
4.把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。
并且每一根面条都沾上汤汁。
5.再次上锅蒸15分钟。
蒸好用筷子再挑散。
家常蒸面条的做法？
买的生面条放案板上，两只手抹油把面条搓一遍，这样蒸的面条不粘连，大火蒸十分钟，锅里放油，放葱姜蒜辣椒段炝锅，放大料花椒，放五花肉煸炒，炒变色放老抽生抽盐调味，放长的黄豆芽，芹菜翻炒，把蒸好的面条倒进去翻炒均匀，再倒入盆里，放蒸锅蒸十五分钟，这样做的蒸面条劲道好吃
