蒸肉末家常做法？
原料：
肉适量、葱适量、鸡精适量、盐适量、老抽了、料酒适量。
做法：
1、稍稍剁点肥肉才会鲜嫩！口感才好；
2、然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味，我喜欢放一点老抽，不喜欢的则可以不放，千万不要忘记放上料酒，去去腥味；
3、再放入适量的葱段拌均，入蒸锅蒸30分钟！出锅后撒上葱花.
蒸肉末需要蒸多长时间？
十二到十五分钟。
等蒸锅里的水沸腾后，将盘子里的肉末放进蒸笼里等待十二到十五分钟即可。
在出锅之后，喜欢吃辣的朋友们可以加点辣椒酱，喜欢吃咸的朋友们可以加点盐和味精。
需要注意的是，肉末不可以直接放进蒸锅里，需要先把它们放在盘子上，再连着盘子一起放进去。
生肉末要蒸几分钟熟？
10-15分钟
蒸肉末的时间一般为10-15分钟。
具体时间还要根据肉末的大小和火侯的大小来决定，如果想要蒸出来的肉末不会老，可以等水烧开之后再放进去蒸。
另外，建议使用三分肥七分瘦的肉末，口感更加嫩滑。
蒸好后，可以撒入葱花，焖5分钟再出锅，口感更好。
