猪肚鸡汤怎么煲？
1/7猪肚和鸡洗净（洗猪肚的时候用料酒，面粉，醋，盐）

2/7把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫

3/7把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制

4/7水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐

5/7两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡

6/7猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅即可食用

猪肚炖鸡的正宗做法完整版？
材料
鸡：
500克
猪肚：
1000克
姜：
20克
花椒：
15克
料酒：
10克
盐：
10克
制作方法
1、猪肚处理干净，焯水后切成小块。
鸡肉焯水后切块，备用。
2、将猪肚和鸡肉块一起放入汤锅中，并加入姜，料酒，几粒花椒等开始煲。
3、水煮开后中小火煲，两个半个小时之间，即可出锅饮用。
猪肚鸡的正宗做法？
原料：
猪肚1个，鸡腿肉160克，萝卜280克，酸菜80克，红萝卜20克，萝卜叶少许。
做法:
①猪肚用盐洗擦，去除粘液后再冲洗干净，切成小块。
②红萝卜、萝卜叶和鸡肉都切成半寸丁状，用滚水烫过。
③酸菜洗净、沥于后切丝。
④用鸡精和猪肚汁搅匀做上汤。
⑤将猪肚、鸡肉、姜葱和花椒加上汤倒人锅内，用慢火煮30分钟。
⑥再放入红萝卜和酸菜，加盖用中火煮约15分钟，去除泡沫，调味后即可。
猪肚鸡汤怎么炖才能好喝？
1、猪肚比较厚实，需要清洗干净，最好翻过来洗。

2、量比较多，我只取鸡一半，猪肚一半，都分别切块。

3、猪肚需要冷水下锅放姜片料酒煮熟。

4、捞起来备用，杏鲍菇切好。

5、鸡块先冷水下锅，煮至水热。

6、待水热加入煮好的猪肚和杏鲍菇，一勺胡椒粉。

7、盖好盖子中火煲20分钟即可。

8、出锅前加适量食盐。

猪肚煲鸡汤需要煮多久？
煮猪肚如果要求口感的话那你就在做的时候加碱面,然后高压锅十三分钟左右放气就熟了，要软的压十分钟闷五分钟左右差不多就熟了，但是千万不要放盐，否则会很不容易熟。
