前沿 巧克力制作配方与教程 2023-09-09 03:10:32 0 14 0 Share 巧克力制作配方与教程? 食材主料可可粉20g可可脂50g.方法/步骤 1,准备材料。 2,将可可脂隔水加热,温度50-60度左右。 3,不断搅拌可可脂使其溶化。 4,可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌,直至糖粉溶化为止,要多搅一会。 5,待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。 6,最后加入淡奶油,这一步很重要,刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。 7,将搅拌好的巧克力倒入模具里,可以根据自己的喜爱加些坚果。 然后放在温度较低的地方等待成型即可。 标签:自制巧克力 0