广西春卷做法

广西春卷做法？

开大火，油锅中倒入适量的油，放入肉末煸炒；再放入韭芽继续煸炒，加入一点点水，盖上盖子焖5分钟。

揭开锅盖，加入适量盐，煸炒一下，盛盘放凉。

用筷子夹适量的韭芽肉末馅放于春卷皮上，卷起来即可。

开大火，锅中倒入末过春卷2/3的油。

待油温稍热，视锅大小放入相应的春卷数量，用铲子推动春卷，差不多2、3分钟左右，翻面。

待两面金黄香脆，即可捞出、盛盘。