波蔻是什么香料？
波蔻就是豆蔻：
又名波蔻。
性温和，芳香气浓，味辛略带辣，高浓度的略有苦味感，豆蔻作为调味料可用于肉类加工，腌滞蔬菜及糖果中。
很多人不懂辛香料知识产生的误区，辛香料要想发挥理想的作用只有充分发挥料性的互补优势才能起到更香的作用，单是辛香料本身还不够，还要通过调汤来衬托。
所以酱卤熟食要想做出特点只有通过系统的学习才能达到理想的效果。
烹饪香料中有个叫波寇的是什么？请问有别名吗？
豆蔻为姜科属多年生草本植物白豆蔻的种子，别名园豆蔻，白豆蔻，波寇。
分布在东南亚各国，我国南方地区有少量引种栽培。
直径1.5厘米的扁球形蒴果。
种子为不规则多面体，具有强烈的芳香气体，芳香略辣。
在冬季果实由绿色变黄绿色才可收获，晒干后去顶花及果柄就是豆蔻。
有浓烈的芳香气味，略带辣的辛味，豆蔻是重要的香辛料，为咖喱粉的基本成分，也用于酒类，糖果，烘烤食品等。
在肉制品中用于生产灌肠效果特别好。
豆蔻性温，味辛，气香，又行起止呕，开胃消食，解酒毒的作用。
希望能帮到你。
波蔻是肉蔻吗？
波蔻不是肉蔻，豆蔻为姜科属多年生草本植物白豆蔻的种子，别名园豆蔻，白豆蔻，波寇。
分布在东南亚各国，我国南方地区有少量引种栽培。
直径1.5厘米的扁球形蒴果。
种子为不规则多面体，具有强烈的芳香气体，芳香略辣。
在冬季果实由绿色变黄绿色才可收获，晒干后去顶花及果柄就是豆蔻。
有浓烈的芳香气味，略带辣的辛味，豆蔻是重要的香辛料，为咖喱粉的基本成分，也用于酒类，糖果，烘烤食品等。
波蔻仁别名？
波寇为姜科属多年生草本植物白豆蔻的种子，别名园豆蔻，白豆蔻，波寇。
分布在东南亚各国，我国南方地区有少量引种栽培。
波波是什么意思？
波波意思是奔波；也指寒颤声；也指食品名。
【出处】
唐·岑参《阌乡送上官秀才归关西别业》诗：
“风尘奈汝何，终日独波波。
”
宋·梅尧臣《书南事》诗：
“大梁国南门，驿骑方腾趋。
波波一何急，蛮寇围番禺。
”
