钵仔糕的两个意思？
甜品和糕点
钵仔糕（BowlRicePudding），是广东省的地方特色传统糕点之一。
其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。
钵仔糕可以分成两大类：
老式钵仔糕和水晶钵仔糕。
钵仔糕是什么意思？
是广东省的地方特色传统糕点，是非常有名的一种小吃。
主要是有粘米粉或者是木薯淀粉制作而成，可以再加入红豆或者是干果等。
现在钵仔糕也是多种多样，馅料也越来越丰富，但是最为传统的钵仔糕，虽然简单却非常的好吃。
红豆钵仔糕是最早起的钵仔糕，红豆用清水浸三小时后，隔水蒸熟，粘米粉与澄面混合，将两者充分的混合均匀，在加入1杯半清水，搅拌成糊状，片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
钵仔糕的做法？
主料：
木薯粉100g
辅料：
开水200g，白砂糖30g
做法：
1.准备食材。
2.白砂糖倒入开水中搅拌均匀，让白砂糖完全融入水中，再倒入木薯粉。
3.将混合好的食材倒入砵仔糕碗中，加入水果和煮熟的红豆，冷水放入蒸锅里蒸20分钟。
4.蒸好后拿出晾凉半小时后就可以用竹签串起来吃了。
钵仔糕制作方法六步？
方法一:
钵子糕做法及配料:
食材：
钵仔粉200g、水300、g糖80g、红豆适量、绿豆适量、玉米适量。
1、把钵仔粉倒入盆里。
2、加入200克水混合成生浆。
3、100克开水加入糖溶成糖水。
4、糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀。
5、装入瓦碗，在各个放入一点红豆，绿豆，玉米，凭自己的喜好，也可以加入水果。
6、先把水煮开，在上锅蒸12分钟。
成功
方法二:
钵仔糕的做法及配料
食材：
200g淀粉、180g水（淀粉糊用）、150g水（白糖水用）、80g白糖、红豆。
1、200g的淀粉加上180g的凉水搅拌均匀，搅成细腻的糊；锅中倒入150g的清水，倒入80g的白糖，开大火把糖煮至融化。
2、把之前做好的淀粉糊再次搅拌均匀，然后趁热将白糖水倒入淀粉糊中，一边倒一边用筷子搅拌。
3、然后准备几个模具，刷上一层油防粘，然后放上适量的蒸熟的红豆，然后倒入刚才做好的淀粉糊，不要完全倒满，九分满就可以了。
4、冷水放入蒸锅中开大火蒸，水烧开之后继续蒸13分钟，蒸好之后晾凉，脱模即可食用。
