鱼的十种做法？
食材：
鱼500克，洋葱20克，青椒1个，姜一块，葱1棵，花生油适量，食盐1小勺，蚝油1勺，啤酒1瓶。
做法：
1、鱼洗净，洋葱、青椒、姜和葱洗净切好。
2、锅中热油，将鱼一条一条地放入锅中煎，煎至两面金黄后出锅。
3、另起一锅热油，倒入洋葱、青椒、姜和葱，翻炒至断生变色，然后放入煎好的鱼➕食盐➕蚝油➕啤酒，煮开后焖5分钟即可出锅。
鱼最简单的四种家常做法？
用料
草鱼2斤4量
酸姜、酸辣椒
葱、姜、蒜
芹菜、蒜苗
麻辣鱼佐料
白糖
醋
料酒
步骤1
鱼洗干净后撒盐和匀，放旁边
步骤2
酸姜酸辣椒切好备用
步骤3
葱切段
步骤4
两根芹菜，两根蒜苗切段
步骤5
姜切厚片，蒜不切
步骤6
备好调料
步骤7
猪油下锅
步骤8
加入姜蒜，小火微煎，再加入酸姜、酸辣椒
步骤9
再中火加入麻辣鱼佐料（吃得不辣的话可以只放半包哈）炒香，加适量盐、白糖，自制豆瓣酱，稍微炒一会儿，加水
步骤10
加水煮开，熬煮一会儿
步骤11
把刚刚盐腌制的鱼洗一下，可以除掉部分鱼腥味，洗好简单沥干后加入盐、醋、料酒腌制
步骤12
鱼下锅开始煮
步骤13
可以加入适量的豆腐或者豆芽一起煮
步骤14
加入之前准备的芹菜、蒜苗。
也可再加入适量胡椒粉
步骤15
撒上葱段
鱼的家常做法？
1.
食材准备：
鲫鱼1条、料酒、蒸鱼豆豉油、精盐各10克，姜2片。
2.
鱼洗净后打花刀，放入姜片、盐、料酒腌渍。
3.
把鱼放入蒸锅蒸熟。
出锅淋上蒸鱼豉油即可。
鱼的家常做法？
1.
食材准备：
鲫鱼1条、料酒、蒸鱼豆豉油、精盐各10克，姜2片。
2.
鱼洗净后打花刀，放入姜片、盐、料酒腌渍。
3.
把鱼放入蒸锅蒸熟。
出锅淋上蒸鱼豉油即可。
十六种鱼的家常做法？
食材准备：
带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐
做法：
第一步：
带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀;将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;
第二步：
锅中加适量食用油，油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;
第三步：
取另一口锅，锅中加适量油，将作料入锅炒制炒香;烹入大多烧汁;
第四步：
冲入开水或高汤;加入煎制好的鱼块炖制;加入白糖提鲜;
第五步：
烹入料酒;炖制15分钟，最后大火收汁粘稠后装盘即可。
15种家常鱼经典做法？
有关鱼的家常菜如下
水煮鱼、酸菜鱼、酸辣鱼、剁椒鱼头、清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤、糖醋鱼、红烧鱼、可乐带鱼、鱼头泡饼、松鼠鳜鱼等。
