芥菜疙瘩家常做法？
原料：
芥菜疙瘩30斤，精盐3斤，花椒、大料各适量。
准备：
1.把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。
2.如果要使用花椒和大料，就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开，放凉待用。
如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水
芥菜疙瘩的种植方法？
1、种子精选：
芥菜种子购回后起初应持续精选，除混入的杂质外，还应拔取丰满的种粒，因为芥菜种子粗大，普通经过水洗来遴选，行将种子浸入水中并不时搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为丰满种粒。
2、晒种消毒：
芥菜种子经水选出后立即将其摊开暴晒下，以增加其体内含水量，并不时翻动，让全部的种粒均能平均承受太阳浸礼，增进其外部的物资转化，完毕休眠，进步率发芽率，并且出苗较分歧。
消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不时搅动，让种粒大力接手药液杀死所病菌。
4、浸种催芽：
芥菜种子吸足水份有利于种子外部物资转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3～4小时，此时可参加养分大力的叶面肥让它接收，以添加养分添加出芽率并以利于壮苗。
种子的抽芽为了具备氛围水份外还应有温度，因而将经由浸种后的种子至25～30℃和情况中，以保早出芽并出芽划一平均，以促于幼苗期的治理。
芥菜疙瘩的株距及行距？
芥菜疙瘩的株距一般为10-15厘米，行距可以在20-30厘米之间，根据栽培区域的土壤营养水平、种植密度等因素进行调整。
吃芥菜疙瘩的好处与坏处？
笼，，吃芥菜疙瘩的好处，，一是芥菜是野生蔬莱，不用用药和浇人畜粪肥，是纯天然的无公害有机蔬菜，其新鲜的味道不亚于放鸡精，吃了两碗还想吃，大有不想丢碗的趋势，咋吃芥菜疙瘩，会使人食量猛增。
二是身体欠佳，食欲不振的人群，吃了芥菜疙瘩，从此也有哥可喜的食欲。
其坏处一是会让人撑伤胃子，二定容易改变人的味觉，使人的食量忽高忽低。
芥菜疙瘩的快速做法？
做法：
首先将荠菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出，将辣椒，大蒜，生姜洗净后切好备用，烧热锅放入适量色拉油中，火烧至八成熟，将荠菜丝放进锅中翻炒两下，将辣椒，姜末，大蒜放入锅内翻炒，然后放入适量五香粉和少量清水，待荠菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火盛入盘内即可食用。
