锅巴土豆的家常做法？
把土豆洗净去皮切成块状，锅中加食用油，加热至八成热放花椒，然后放葱姜蒜沫再把豆掰酱放入少炒，加水，再放土豆炖一会儿放锅巴少炖即可出锅。
锅巴洋芋是怎么做的？
操作方法：
1、所需原材料：
土豆、豆瓣、孜然粉。
2、生土豆洗净切块，放清水锅里煮8到10分钟，后捞起剥皮备用。
3、倒油，放几颗花椒、老姜（切成颗粒状）、和豆瓣（用中火，注意不要把豆瓣炒糊），翻炒一会后，把土豆倒锅里翻炒，把土豆表面炒出薄薄的一层锅巴。
4、加孜然粉、少许盐（豆瓣里已经有盐），和少许白糖，继续翻炒后，加磨菇精，起锅，就OK了。
锅巴洋芋怎么做啊？
主料
洋芋适量，葱花适量，大蒜适量
辅料
辣椒油适量，麻油适量，盐适量，芝麻适量，鸡精适量
做法步骤：
1.洋芋去皮洗净切块，大蒜剁碎，葱花洗净，切小段。
2.锅中凉水下入洋芋煮熟。
3.煮熟的洋芋捞出，放入凉水中透凉，热锅凉油。
4.油量淹过洋芋，翻入盐，轻轻翻动。
5.放入大蒜，辣椒油，麻油，芝麻，鸡精调味。
6.最后放入葱花，出锅。
怎做锅巴洋芋？
原料：
土豆、葱花、大蒜、辣椒油、麻油、盐、芝麻、鸡精。
做法步骤：
第1步、土豆去皮洗净切块，大蒜剁碎，葱花洗净，切小段。
第2步、锅中凉水下入土豆煮熟。
第3步、煮熟的土豆捞出，放入凉水中透凉，热锅凉油。
第4步、油量淹过土豆，翻入盐，轻轻翻动。
第5步、放入大蒜，辣椒油，麻油，芝麻，鸡精调味。
第6步、最后放入葱花，出锅。
小贴士：
放调料的时候，一定要小火机，以免糊锅，土豆不能煮得太熟，炸土豆的时候，偶尔轻轻的推动一下锅，以免土豆粘锅。
锅巴洋芋重庆地摊做法？
1.准备好材料，土豆洗干净
2.煮锅里放水，把土豆放进去中火煮熟，然后捞起晾凉。
冬菜切碎
3.把熟土豆的皮用手撕掉
4.用刀将土豆切成2cm大小的块状
5.炒锅中放入油，烧至5成热，把土豆倒进去反复小火煸炒，炒至外皮变得焦黄，形成锅巴的颜色。
煸炒的时候是一面煎好了之后再换一面煎，不要随意翻动。
6.土豆煎好了捞起来，放在盆中，放入盐、鸡精、辣椒粉、五香粉和香油，再撒上切碎的冬菜和葱花就可以食用了
锅巴土豆蚕豆的做法？
土豆先烧，放蚕豆，最后放锅巴一起烧
