米粉肉的湖南做法最正宗的做法？
1.
正宗的湖南米粉肉做法如下:
食材配料与用量:五花肉400克.蒸肉米粉50克.料酒3克，老抽5克，生抽5克。
先将五花肉洗净切成块。
2.
将400克五花肉放入碗中，加入5克食用盐，5克老抽，5克生抽，3克料酒用手搅拌均匀。
3.
然后放入50克蒸肉米粉搅拌均匀，腌制30分钟。
4.
腌制完成后，放入蒸锅。
5.
米粉肉蒸30分钟之后，出锅撒上2克葱花即可。
米粉肉的湖南做法最正宗的做法？
1.
正宗的湖南米粉肉做法如下:
食材配料与用量:五花肉400克.蒸肉米粉50克.料酒3克，老抽5克，生抽5克。
先将五花肉洗净切成块。
2.
将400克五花肉放入碗中，加入5克食用盐，5克老抽，5克生抽，3克料酒用手搅拌均匀。
3.
然后放入50克蒸肉米粉搅拌均匀，腌制30分钟。
4.
腌制完成后，放入蒸锅。
5.
米粉肉蒸30分钟之后，出锅撒上2克葱花即可。
米粉肉的做法？
准备材料：
五花肉800克、盐10克、红烧酱油1勺、蚝油两勺、料酒两勺、糯米粉260克、十三香1克、丝瓜1根、盐5克
一、先把五花肉洗净切片。
不要太厚，也不要太薄，尽量切均匀些。
二、放入盐、红烧酱油、蚝油、料酒、十三香拌匀。
三、腌五花肉的过程中多翻动两次，让肉更加入味。
四、把丝瓜去皮洗净切片，同样的不要太厚也不要太薄，尽量切得均匀些。
五、撒入盐拌匀，腌制半小时。
六、准备一碗糯米粉，撒入一点点十三香拌匀。
把腌制好的五花肉均匀地裹上糯米粉。
七、把裹上糯米粉的五花肉放在太阳下晒一两天。
八、把丝瓜也均匀地裹上糯米粉，放在太阳下晒干，大约需要晒两三天。
九、这是晒好的米粉丝瓜和米粉肉。
十、取一个干净的碗，铺上粽叶或者荷叶。
铺上米粉丝瓜，淋入少许花生油，撒一点点清水。
十一、再铺上晒好的米粉肉，煮饭的时候放进去一起蒸。
十二、取出蒸好的米粉肉即可食用。
正宗米粉肉的做法？
1.备好特级鲜酱油
2.备好食材，花生米先用冷水泡半小时。
3.米粉也用冷水泡半小时（水的量跟猪米饭一样的）
4.肉切一厘米薄片放入一个大点的不锈钢的碗，加入李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。
5.时间到了就把米粉和花生米到入肉碗里拌匀
6.电高压锅里加一大碗水，放入蒸架，插上电源。
7.等水快沸腾的时候，把拌匀好的米粉碗放入高压锅，定时四十分钟。
8.时间到了拔下电源不开盖，焖半小时。
开盖
9.用一个小点的碗装一碗，满满的实实的装一碗。
10.再把装满的米粉碗倒扣在盘子里，摆好上桌即食。
米粉肉的做法最正宗的做法？
1、五花肉切块，放入碗中，加入糖，五香粉，姜丝，老抽，，甜面酱，搅拌均匀，腌制20分钟
2、锅中放入大料，花椒，大米，糯米，盐，翻炒至微微变黄
3、炒好的材料放入破壁机，打碎，将碎米倒入腌好的肉中，抓匀
4、放入冰箱冷藏12小时，取出放入碗中
5、放入锅中隔水，大火煮沸，转中火蒸25分钟
宜春晒米粉肉的做法？
宜春晒米粉肉是江西宜春地区的传统美食，下面是一种常见的做法：
材料：
猪肉：
适量
米粉：
适量
豆芽：
适量
青菜：
适量
香菜：
适量
葱姜蒜：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
白胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
食用油：
适量
步骤：
将猪肉切成薄片，用酱油、盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻。
将腌制好的猪肉放在晒架上，晒至肉片变干，呈现晒肉的特色。
将晒好的猪肉切成丝备用。
将米粉用开水烫熟，捞出备用。
锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入豆芽和青菜翻炒均匀。
加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精调味。
将炒好的蔬菜倒入煮熟的米粉上面。
撒上晒好的猪肉丝和香菜作为装饰。
宜春晒米粉肉即可享用。
