鸡腿怎么做啊？
①鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。
②锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。
③姜蒜切好，鸡腿放生抽腌一会。
④切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。
⑤把鸡腿放下去先炒一会，把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖。
⑥焖大概5-10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去。
⑦放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐。
⑧搅拌均匀，稍微炒一会入味就可以出锅了。
鸡腿怎么做简单又好吃？
材料
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火出锅。
鸡腿怎么做简单又好吃？
主料：
鸡腿250g、土豆250g、胡萝卜250g
配料：
油适量、盐适量、红咖喱适量、椰浆适量、芹菜丁适量
做法
1.土豆和胡萝卜去皮，切成适量大小块；
2.鸡肉砍成适量大小块，用油盐姜丝先腌一会；
3.准备好红咖喱；
4.热油锅，先下鸡块炒香；
5.然后加入一大勺红咖喱一起炒匀；
6.倒入土豆和胡萝卜炒匀；
7.加入适量的水焖煮约20分钟左右；
8.在食材都熟透时加入备好的芹菜丁；
9.倒入备好的椰浆；
10.最后煮至收汁即可！
老鸡腿怎么做好吃？
1.将买来的新鲜鸡腿清洗干净,放入盆中待用。
2.锅中加入适量的凉水,将新鲜的鸡腿放入锅中,煮沸后将鸡腿捞出,再将鸡腿清洗一边,将鸡腿上的血末清洗干净,然后,极其盛入盘中备用。
3.将锅烧热,加入适量的植物油,将油烧热,然后,加入适量的葱、姜、蒜煸炒出香味。
4.再将清洗干净的鸡腿放入锅中,大火不停翻炒后,加入适量的酱油、食用盐、白糖。
5.将鸡腿继续翻炒几分钟之后,往锅中加入适量的凉水。
6.然后将大火为转小火,盖盖,炖煮即可。
7.待锅中的鸡腿炖煮至熟透之时,勾芡收汁,出锅即可。
鸡腿肉怎么做简单好吃？
主料：
鸡腿肉200克
辅料：
尖椒(红,尖)100克,青椒100克,鸡蛋清30克
调料：
盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉(玉米)10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克
美食做法
1.将鸡腿肉切成1.5厘米见方的丁;
2.尖椒亦切成丁;
3.鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀;
4.炒勺置中火上，加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散，取出沥油;
5.炒勺内留底油25克，烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒;
6.然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒，再用湿淀粉勾芡，淋花椒油，翻炒均匀，装盘即成。
