提及土豆炖排骨的家常做法？（土豆排骨汤做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小鹏的介绍吧！
土豆炖排骨的家常做法？
1、土豆100克切块，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；
2、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个，花椒5克，八角1个，桂皮1个，葱1根，盐2克，水500毫升，炖煮半小时，取出葱备用；
3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升，倒入排骨，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟，撒上葱花5克，焖2到3分钟即可。
土豆排骨汤做法？
主料：猪骨一斤、马铃薯2个，葱姜适量、大料2个、白酒少许做法：
1、热水焯排骨后，温水洗净，马铃薯去皮切成滚刀，备用；
2、锅内重新换清水，加热后放入主骨、葱姜、大料、少许白酒，放入切好的马铃薯，加热10分钟，焖30分钟后开锅，加入盐适量，即可食用。
洋芋炖排骨的吃法？
用料
排骨1条
土豆1个
葱10克
姜10克
蒜10克
冰糖20克
八角1个
桂皮5克
香叶2片
干红辣椒2条
料酒1汤匙
生抽1汤匙
老抽半汤匙
鸡精适量
盐适量
水适量
食用油适量
做法步骤
1、准备好材料
2、排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备用，土豆去皮洗净切成小块放入清水中备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花，备齐香料
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化变成焦黄色
4、放入排骨翻炒至上糖色
5、放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒出香味
6、加入料酒
7、加入生抽
8、加入老抽
9、翻炒至上色
10、加入适量的清水，没过食材即可
11、大火烧开转小火炖煮30分钟
12、加入土豆，继续小火炖煮10-15分钟
13、炖煮肉烂土豆软糯时加入鸡精
14、加入盐调味
15、再转大火收汁即可
如何做土豆炖排骨？
主料
土豆1个、排骨300克、豆瓣酱5克
辅料
水1.5L、料酒5克、食用油5毫升、干辣椒3个、香叶3片、八角1个、姜片3克、蒜片5克、生抽3克、盐2克
步骤
1、土豆1个去皮，切块。
2、起锅烧水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血沫。
3、起锅烧油，倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g大火爆香，倒入焯好的牛肉，翻炒均匀。
4、倒入豆瓣酱5g、生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸。
5、然后加入土豆块200g、盐2g翻炒均匀，转小火煮至食物软烂。
6、最后出锅即可食用。
土豆炖排骨的家常做法有哪些？
食材：排骨500克、土豆1个、姜蒜适量、红尖椒适量、香料适量、料酒1大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、鸡精1小勺、盐少许、白糖2大勺。
做法：
1、排骨洗净斩成小块，土豆去皮洗净切丁，姜蒜切丝，红辣椒切丁，香料备用。
2、排骨焯水后，除去白沫，捞起沥水。
3、另起锅，下油，白糖，小火将白糖炒化。
4、排骨下锅，炒匀，下料酒翻炒。
5、生抽，老抽下锅炒匀后，依次加入姜蒜，红尖椒，香料炒匀入味。
6、加清水，没过排骨。大火烧开，转小火焖煮25分钟左右。
7、土豆下锅，大火烧开转小火焖煮15分钟左右。
8、起锅前加盐，鸡精调味，大火收汁，起锅。
土豆炖排骨的家常做法王刚？
用料：排骨500克，土豆2个，香叶2片，八角3个，桂皮1块，冰糖6粒
做法：
1.排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。
2.起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香
3.加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀
4.加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟
5.放适量盐，加入切块的土豆继续炖15分钟左右
6.炖至土豆熟透，大火收汁即可。
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