提及五香花生米的家常做法?(五香花生米最简单做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小晴的介绍吧!
五香花生米的家常做法?
1.把花生米洗净放入容器里,加入花椒桂皮(如果没有桂皮可以用八角代替哈)可以多放一些盐,用开水泡大约一个半小时,不要超过两个小时哦,不然就泡发了
2.泡好以后控干水份,均匀的放在烤盘里
3.烤箱200℃预热5分钟,把烤盘放入烤箱,上下火,200℃烤8分钟,就可以装盘了
五香花生米最简单做法?
花生米用开水浸泡5分钟,然后沥干水分,加入十三香,盐,翻拌均匀,腌制一小时。
锅里放一袋盐,倒入腌好的花生米,先开中火翻炒至食盐脱落,再转小火炒至干香酥脆,用漏勺漏去多余的盐。
五香花生米家常做法?
五香花生米
1、花生米洗净加水泡15分钟
2、15分钟后把水比出去,加盐、花椒适量,盐我加了的13克左右,花椒喜欢可以多加一点,拌匀腌制2天,泡花生米不要泡的时间久了,15分钟就可以,这样做出来五香花生米松脆可口的,口感很好。
3、2天后略微晾干一天
4、放烤箱烘烤,烤箱预热220度,烤半个小时,听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音,就可以了。也可以用电饼铛,按烤花生的键,也挺方便。也可以用盐在锅里面炒,这个比较麻烦,不过盐炒的好吃。
五香花生米绝密配方?
步骤/方式1
花生米洗净、泡20分钟
步骤/方式2
浸泡好的花生米捞出放入碗中,倒入切好的生姜片,5克的五香粉,1匙白砂糖,用手抓至每个花生米均匀的裹上一层调料。
步骤/方式3
葱切段备用
步骤/方式4
锅内倒入800克的食用盐,八角3把,花椒1把,香叶1把,切好的葱段,桂皮2个备用
步骤/方式5
把泡好的花生米倒入锅中翻炒
步骤/方式6
让花生均匀沾上香料和盐
步骤/方式7
等炒至30分钟后,花生米表皮已经炒干但里头还是湿的,翻炒阻力基本没有,盐也开始变黄,这是时候的花生咸味基本稳定,盐就起到加热的作用,但这时一定注意炒制温度和勤翻炒,小心把花生炒糊
步骤/方式8
从锅内取几颗花生放凉后尝一下口感是否变脆,不脆继续翻炒。脆了就关火晾凉
步骤/方式9
成品图
怎样自制五香花生米?
原料:红皮花生米、盐、香叶、八角、花椒、十三香。
做法步骤:

第1步、花生米,清洗干净,放入煮锅。

第2步、加入没过花生米两倍的水,放入辅料,搅拌均匀,开中火煮开。

第3步、大火煮开后改小火,煮一个小时左右,直到花生刚软糯的程度,关火,凉透后浸泡过夜,让它充分入味。

第4步、五香花生米就做好了,软糯入味,下酒喝粥都不错。
水煮五香花生米的做法?
1.
花生米500g倒入盆中,500ml清水洗净。
2.
加入10克葱段、10克姜片、3克八角、5克花椒、5克食盐浸泡3-4小时
3.
浸泡好直接倒入锅中煮5-8分钟
4.
煮好后倒入盆中,汤水不要倒,继续浸泡,放入冰箱冷藏保存即可
上方内容总计1457字,希望对大家有所帮助。