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小龙虾的正确做法及清洗方法？
小龙虾的正确做法:
1.去壳:先用刀子将小龙虾的壳从中间切开,然后用手将小龙虾的壳剥掉。
2.清洗:用清水将小龙虾清洗干净,然后将小龙虾放入清水中浸泡至少30分钟,让水流走杂质和脏物。
3.烹饪:用葱姜蒜爆香,加入小龙虾煸炒,加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、清水,焖煮10分钟,收汁即可。
小龙虾的清洗方法:
1.小龙虾身体黑色部分是污垢,需要重点清洗。
2.小龙虾的头部和钳子部分容易藏污纳垢,需要仔细清洗。
3.可以将小龙虾放入清水中浸泡30分钟,让水流走杂质和脏物。
4.用手轻轻搓揉小龙虾的头部和钳子,然后用水流冲洗掉泡沫。
5.用厨房纸巾擦干小龙虾的身体和钳子,避免水分残留。
全文字数共378字，希望对大家有所帮助。
