提及带鱼怎么弄才好吃？（干烧带鱼的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小松的介绍吧！
带鱼怎么弄才好吃？
答：带鱼怎么弄才好吃：把带鱼清理干净切段，放葱、姜、蒜盐搅拌备用，把鸡蛋打碎加面粉调成糊壮，烧热锅放油，把带鱼裹面糊炸至金黄。然后在放入大料等调料闷一下。
干烧带鱼的做法？
主料
带鱼适量
辅料
郫县豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
大料适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
蒜适量
做法步骤
1.备好主要原料
2.带鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅炸。
3.带鱼炸到两面金黄，捞出。
4.烧热油，炸香大料瓣。放葱姜蒜炝锅。放郫县豆瓣酱炒匀。
5.放料酒，酱油，醋，白糖。加适量热水。
6.放入带鱼，加开水，大火烧鱼。
7.带鱼烧制入味，收干汤汁即可。
带鱼干的家常做法？
1.
500克带鱼正反面改花刀（大概0.4㎝左右）
2.
放在厨房专用餐巾纸上按压，去除多余的水分
3.
热锅30ml凉油进行第一遍炸制，为了避免油崩，油热时撒上5克食盐
4.
煎至两面金黄
5.
盛出备用
6.
准备好10克葱10克姜10克蒜，10克干辣椒
7.
锅里倒入20ml油，将10克葱10克姜10克蒜，10克干辣椒全部放入，进行煸炒
8.
码入炸好的带鱼，倒入1勺酱油、1勺料酒、1勺耗油、5克白糖和5克盐，加入能够没过带鱼的热水中火炖
9.
当汤汁减少时，放1勺醋，最后进行收汁
10.
颜值高，好吃入味的干烧带鱼做好了
阿米干烧带鱼家常做法？
主料：带鱼一条
辅料：胡椒粉适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，八角适量，花椒适量，水淀粉适量，花雕酒适量，糖适量
做法：
1.带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。
2.将腌好的带鱼裹上干面粉。
3.热锅凉油入锅煎至两面黄脆。
4.煎好盛出备用。
5.另起锅，下葱姜八角花椒爆香。
6.加入剁椒炒香。
7.加入鱼，水、胡椒粉、酱油、花雕酒、少量糖大火炖，不要盖锅盖，这样腥气会跑掉一些。
8.汤汁渐少时加水淀粉收汁。
9.出锅撒少量葱花增色。
家庭聚餐都吃什么菜？
家庭聚餐菜谱大全
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