提及蓝莓果酱怎么调淡?(怎样做蓝莓果酱?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小奉的介绍吧!
蓝莓果酱怎么调淡?
用水稀释的时候要注意比例,一勺蓝莓酱大概也就两勺水那个样子,在往里面添加一些白糖,这样虽然说已经被水化淡了,但还是有蓝莓酱的味道
怎样做蓝莓果酱?
材料:
1杯新鲜或冷冻蓝莓
1/4杯白糖
1/4杯水
1/4茶匙柠檬汁
1/4茶匙盐
步骤:
1.将新鲜或冷冻蓝莓放入一锅中。
2.将白糖、水、柠檬汁和盐加入锅中。
3.将锅放在中火上慢慢加热。
4.不时轻轻搅拌,直到蓝莓变软并开始释放汁液。
5.将火调低,继续慢慢煮,直到酱汁浓稠。
6.尝试一下味道,如果需要,可以再加一些糖或柠檬汁,根据自己的口味微调。
7.一旦达到理想的浓稠度和口味,将锅从火上取下,并将果酱倒入容器中。
8.让果酱冷却后密封冰箱保存。
提示:
1.如果喜欢顺滑的果酱,可以在煮的期间使用搅拌器来打破蓝莓果肉。
2.如果选用的是冷冻蓝莓,需要多一点的时间煮,直到果酱浓稠且没有太多水分。
如何做蓝莓果酱?
做法步骤:
1、主料:蓝莓500克
配料:白砂糖25克,冰糖50克,淀粉2茶匙,白米醋数滴,鱼胶粉稍许,清水250克。
2、蓝莓洗净放入容器,加入白糖搅拌均匀,腌制几小时或者不腌也可。
3、加入250克水置于灶上开火。
4、开锅后滴入几滴白醋,中小火并不断搅拌。
5、蓝莓果软烂水分蒸发大概1半左右加入冰糖,搅拌完全溶化。
6、淀粉和鱼胶粉加入2调羹清水搅拌均匀。
7、果汁变得浓稠后加入水淀粉鱼胶粉糊。
8、锅再次开起后关火。
9、倒入事先刷净烫过的干净容器中即可。
10、这样一道不放柠檬放冰糖的蓝莓酱就做好了。
蓝莓果酱的做法?
准备食材:蓝莓350克、黄冰糖50克、柠檬汁15克、淀粉水适量。
将蓝莓洗净,控干水分,放进无油无水的雪平锅。
准备细碎的黄冰糖,按350克蓝莓和50克黄冰糖的比例,这样做出来的果酱酸甜度刚刚好,非常美味。
将装有蓝莓的锅放上去,开小火烧,放进一半的冰糖,用刮刀不停地翻动。
蓝莓出汁水的时候,再倒进另一半冰糖,开中高火,继续不停地翻拌,防止粘锅。
汁液变粘稠,就可以关火出锅了。
趁热将做好的果酱装进瓶子里,晾凉。
做好的果酱酸甜可口,非常美味,颜值也是杠杠滴。
完全晾凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏。取用时须用干净的勺子,可以保存很长时间。
蓝莓干可以做果酱吗蓝莓干怎么做果酱?
蓝莓干1斤
辅料
水适量
糖适量
糖果1袋
1.蓝莓干。
2.把蓝莓干放到绞肉机里绞碎。这个因为是蓝莓干,比肉还难绞,他会团成一团。
3.绞肉机里放点水,继续绞,绞到不能再碎为止。
4.锅里放水,放绞好的蓝莓干。放糖。煮开,转小火熬,边熬边搅拌。
5.煮到绞好的蓝莓干吸水变软粘稠。我还是想加些口味,就加了一袋添加剂。是蓝莓味的软糖。
6、做好装盒
蓝莓果酱的家常做法?
做法步骤:
1、主料:蓝莓500克
配料:白砂糖25克,冰糖50克,淀粉2茶匙,白米醋数滴,鱼胶粉稍许,清水250克。
2、蓝莓洗净放入容器,加入白糖搅拌均匀,腌制几小时或者不腌也可。
3、加入250克水置于灶上开火。
4、开锅后滴入几滴白醋,中小火并不断搅拌。
5、蓝莓果软烂水分蒸发大概1半左右加入冰糖,搅拌完全溶化。
6、淀粉和鱼胶粉加入2调羹清水搅拌均匀。
7、果汁变得浓稠后加入水淀粉鱼胶粉糊。
8、锅再次开起后关火。
9、倒入事先刷净烫过的干净容器中即可。
10、这样一道不放柠檬放冰糖的蓝莓酱就做好了。