提及怎么做疙瘩汤才好吃？以及小疙瘩汤是怎么做的？的相关内容，许多人不太了解，来看看小天的介绍吧！
怎么做疙瘩汤才好吃？
我都是这样做，大家都爱吃。
做的疙瘩汤好不好吃，关键在面疙瘩。所以疙瘩块儿不要太大。我都是这样做，和面时不要太干，不要用搅拌时拌成的疙瘩。而是让面稍软一些，用手撕成一小片儿一小片儿的，放在盘子上备用。
把锅中滴入几滴食用油，开火，把油烧到七八成开，加入葱花，姜末儿炒香，这时候锅中加水，烧开。这时候可以打入几个鸡蛋，不要搅拌，让鸡蛋成荷包蛋状。再放入切好的土豆条（土豆条要粗一些），鸡蛋固定后，倒入面片儿，继续煮开两次，就可以出锅了。出锅后，加点鸡精，香菜末儿。这样做的疙瘩汤大家都爱吃。
小疙瘩汤是怎么做的？
主料：100克面粉、100ml清水
配料：适量洋葱、适量粉丝、适量豌豆、适量猪肉末、适量胡萝卜丝、适量盐、适量香油、适量鸡精、适量豆腐
做法
1、猪肉切末，或者直接买猪肉末，豆腐切丁，洋葱切碎。
2、锅子烧热，放入油，放入洋葱，煸炒至出香味。
3、加入猪肉末，煸炒至猪肉变白。
4、加入豌豆，煸炒。
5、加入豆腐煸炒。
6、加入清水或者高汤。
7、面粉加入清水，搅拌成稀面糊。
8、水开，用勺子，慢慢将面糊滑进锅子，越小越好。
有人用漏勺，这样出来的面疙瘩更细小。
9、加入粉丝，粉丝提前剪断。
10、加入少许胡萝卜丝。（主要是为了好看，可省略）
11、开锅，加入盐、鸡精、香油，搅拌出锅即可。
