提及板栗罐头烧鸡做法？以及板栗烧鸡的做法川菜？的相关内容，许多人不太了解，来看看小鹰的介绍吧！
板栗罐头烧鸡做法？
原料：鸡肉500g，板栗235g
辅料：盐1小勺，料酒1小勺，小葱2颗，老姜2片，八角2粒，香叶2片，六月鲜红烧酱油3小勺，蚝油2小勺，菜籽油1汤勺
做法：
1、备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油；
2、板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；
3、煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；
4、鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；
5、焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净；
6、锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
7、放入鸡肉翻炒变色；
8、放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；
9、调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油；
10、调入适量清水，放入板栗；
11、大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；
12、放入葱绿，关火，起锅。
13、起锅，上桌咯。
板栗烧鸡的做法川菜？
食材：板栗250克、油适量、盐适量、糖1勺、老抽1勺、八角3个、葱1/3棵、姜1块、鸡精1匙、香油1匙、花椒2勺、干红椒2个。
做法：
1、鸡肉焯水。
2、锅中放入适量色拉油即下入花椒和干红椒小火炒香，把花椒和干红椒捞出扔掉。
3、在炒过花椒的油中放入八角，葱，姜，干红椒继续小火炒香。
4、放入焯水过的鸡肉转中火翻炒3-5分钟左右。
5、放入准备好的板栗仁翻炒均匀后，放入盐，老抽，糖继续翻炒3分钟左右。
6、锅中加水，以和鸡肉持平为准，盖盖，大火烧开转小火炖15-20分钟，直到板栗和鸡肉都熟为止。
7、如果这时候锅中汤还是比较多的话，开盖大火收汁吧，收到合适量，锅中汤汁粘稠。淋上一勺香油翻匀，出锅即可啦。
