提及广东靓仔的糖醋猪脚家常做法？以及酸甜猪蹄[的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小美的介绍吧！
广东靓仔的糖醋猪脚家常做法？
糖醋猪脚的家庭做法：
1将猪脚拨干净猪毛，然后飞水，用清水浸泡干净，慢火将猪脚煎香。
2姜去皮后洗干净，用刀背用力拍一拍，烧热锅将姜放进去炒干水，不要炒糊。
3将猪脚和姜放进一个瓦煲，放入黑醋浸过猪脚和姜，加少许糖，大概煲2小时就可以了。
酸甜猪蹄[的做法？
首先把猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。
然后捞起，过冷水洗净。
再在锅内加入冷水，放入过冷水后的猪脚，加盖煮沸，接着改小火煮四十分钟。
这时我们可以将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起，搅拌均匀，调成酱汁。
随后锅中放入油，爆香葱段和姜片，再倒入猪脚，大火爆炒3分钟，这时候倒入酱汁炒匀，再倒入猪脚汤，没过猪蹄，继续熬煮二十分钟。
等到大火收汁，肉质呈现金黄色后，香甜可口的酸甜猪蹄就做好了。
希望对大家有所帮助！
