提及正宗广西油炸肉丸子的做法？以及炸肉丸的做法家庭版？的相关内容，许多人不太了解，来看看小莲的介绍吧！
正宗广西油炸肉丸子的做法？
用料
猪肉 500克鸡蛋 一个大葱 1根姜 三片蒜 五瓣料酒 一勺生抽 一勺老抽 一勺米醋 一勺黑胡椒粉 适量白胡椒粉 适量勺盐 适量油 适量
做法
猪肉馅里加入葱姜蒜末，料酒，生鸡蛋，生抽，老抽，米醋，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉搅拌均匀，冰箱冷藏腌制一会更加入味。丸子大小随意，取出肉馅右手摔打至左手，来回几次肉丸子会更加紧致口感会更好。油倒入锅中，小火，肉丸子沿着锅边放入，否则油会溅出来。随着肉丸子的先后顺序，炸至颜色变深即可捞出，最后一个也入锅中了。完美出锅啦！
炸肉丸的做法家庭版？
1.买回来的肉洗干净切小块用刀自己剁成肉馅。
2.剁好的肉馅放入容器中放葱末姜末。
3.加盐，鸡精，花椒面，辣椒面，生抽，老抽，耗油。加一个鸡蛋，淀粉，忘记拍照了。
4.搅拌均匀。
5.做成小丸子。
6.油温六成热下入丸子。
7.炸制金黄色大约五分钟。
8.金黄酥脆的肉丸子出锅了。
