提及板栗炖鸡汤要放什么材料搭配更好？以及板栗炖鸡美食教程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小志的介绍吧！
板栗炖鸡汤要放什么材料搭配更好？
主料：三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
做法：
1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
2、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
板栗炖鸡美食教程？
食材：鸡翅中15个、板栗400克、食盐4克、食用油10克、蚝油10克、冰糖10克、料酒10克、花椒8粒、大料3小瓣、姜片15克、大葱15克、红烧酱油15克。
做法：
1、将板栗剥去外皮；
2、将鸡翅中划一刀，放入水中焯烫一下；
3、炒锅内倒入食用油，放入花椒、大料、姜片、葱段炒香；
4、倒入焯好的鸡翅煸炒至略上色；
5、再放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸炒后，倒入热水（水的量要一次加够）、板栗，烧至鸡翅8成熟时放入食盐调味，将鸡翅、板栗烧熟即可。
