虾仁怎么做好吃家常做法?(虾仁最好吃的六种做法王刚?)

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虾仁怎么做好吃家常做法?

食谱原料

虾仁60克、海带10克、小黄瓜50克。醋1茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙、盐1/4茶匙。

制作方法

1.小黄瓜切片、以盐拌匀备用;虾仁及海带分别以滚水氽烫,沥干水分。

2.虾仁入冰水浸泡至凉后取出,再将所有材料加入调味料腌约10分钟即可。

虾仁最好吃的六种做法王刚?

主料:鲜虾200克、鸡蛋4个。

辅料:葱、胡椒粉、料酒、淀粉、温水、食用油。

调味料:食用盐、鸡精、香油。

做法步骤:

1、首先把鲜虾去掉头部,背上开刀,剥去虾壳和虾线,留虾仁洗净备用。

2、葱清洗干净,切成葱花备用。

3、准备一个干净碗,把处理好的虾仁装进去,然后加入适量料酒、盐、少许淀粉、鸡精,搅拌均匀腌制10分钟,让虾仁上面有一层浅浅的淀粉就可以了。

4、再另装备一个碗,把鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉、少许温水,顺时针搅拌均匀。

5、热锅倒入适量油,油温七成热,把虾仁倒进去,炸至颜色稍微变色,七八分熟的样子装出。

6、锅中再补少许油,倒入蛋液,把下面成型的鸡蛋翻上来,让上面的蛋液流下去受热,然后翻炒开,加入之前的虾仁一起翻炒,淋上适量香油,加入葱花翻炒一下即可出锅。

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