提及浆水面的浆水面是什么？以及酸菜浆水面家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小仁的介绍吧！
浆水面的浆水面是什么？
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条
广泛流传于甘肃、宁夏、山西、陕西一带。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜可选用芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。历史源流浆水面入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。
酸菜浆水面家常做法？
面条250克
茄子适量
西红柿一个
蒜几粒
野霍香叶适量
辅料：
调和油适量
酸菜酸浆适量
盐少许
做法：
1.自制的面条备用。
2.配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。
3.热锅凉油，爆香蒜片。
4.加入茄丝翻炒，茄丝炒软。
5.再加入西红柿，炒出红油。
6.加入酸浆，蒸开。
7.下入面条煮熟面条。
8.加少许盐调味，盛出，野霍香叶点缀即可
