提及粿条与米面有什么不同？以及潮州粿条最正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小云的介绍吧！
粿条与米面有什么不同？
口感不一样。
粿条的米味较重，颜色偏不透明乳白色。粿条通常比米面厚，宽度比米面窄。口感顺滑爽口，煮过头时易断。由于有其他粉的掺入，米面的粉味较大，颜色偏向透明，口感偏向软黏，弹性较好不内易断。
潮州粿条最正宗的做法？
食材
粿条200g
丸子4个
青菜适量
盐1勺
鸡精1勺
酱油少量
步骤
1.准备主要食材:粿条，丸子，青菜
2.用锅把水烧开
3.放入粿条
4.煮至透明（约1分钟）
5.把粿条捞出
6.剩下的汤中放进丸子
7.丸子浮起后加入青菜
8.煮至青菜成熟
9.加入少量酱油
10.一勺盐
11.一勺鸡精
12.把青菜和丸子取出放在粿条上面
13.再加入适量汤
14.粿条汤粉完成～
