提及煎饼和烙饼的区别？以及“煎饼”是什么意思？的相关内容，许多人不太了解，来看看小石的介绍吧！
煎饼和烙饼的区别？
原料不同：煎饼原料需要面粉、鸡蛋和馃子，以面糊状；烙饼主需要面粉和油，以面团状；
工具不同：煎饼是用平铁板制作；烙饼用平底锅、烧锅都可以做；制作方法不同：
煎饼采用平铁板高温把面糊、鸡蛋腾熟；烙饼需要在锅内加入油，不停转动面饼让油煎熟面饼
“煎饼”是什么意思？
煎饼确实在山东只有一小片区域作为主食，以鲁南地区居多，比如临沂，而这些吃煎饼的地区集中在沂蒙山区，据我所知山东吃煎饼的地方有临沂（沂水不吃），泰安的新泰，枣庄，山东其他地区多以馒头为主食。没错，我就是临沂的汉子，从小吃煎饼长大，我是受不了煎饼卷大葱，那味……我觉得煎饼的一个最大的优点就是可以包罗万象，想吃什么就卷什么，还有煎饼锻炼了我们的咬肌，反正上大学时我带给小伙伴们吃（大家都是山东人）表示吃不动，还有的居然作为零食吃我也是醉了。貌似题主觉得以煎饼作为山东代表差点意思，我就呵呵了，确实煎饼不上档次，但是却是全国人民喜闻乐见的煎饼果子的原型，有名气接地气好吗？请题主告诉我该用什么作代表……
