提及四川凉面条最好吃的做法?以及四川南充营山凉面做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小芳的介绍吧!
四川凉面条最好吃的做法?
食材:
凉面150克,黄瓜100克,生姜丶大蒜丶小葱`醋丶生抽丶芝麻油丶辣椒面丶鸡精丶白糖
做法:
1、黄瓜洗净切丝,大蒜与生姜丶小葱切成末。
2把生姜丶大蒜`小葱`芝麻丶辣椒面放入碗中搅拌好,再浇上热油即可。(辣椒油)
3丶最后把辣椒油丶生抽丶芝麻油丶白糖`黄瓜丝和凉面伴匀。(如果盐味不够再加点盐)
四川南充营山凉面做法?
用料
兴德红油
适量
葱花
适量
菜油
适量
大头菜颗粒
适量
保宁醋
适量
凉面
一斤
步骤1
大概两瓢水建议水一定没过面适当多点水
步骤2
待水烧开后下面一斤凉面一个人半斤两个人一斤大概
步骤3
煮五分钟加入少量凉水继续煮五分钟
步骤4
捞出煮好的凉面放到凉水里然后用手轻轻搓洗搓掉表面的粘稠部分
步骤5
捞出过了了凉水的凉面放到网状容器把水分沥干
步骤6
这个时候可以拌上菜油以免凉面粘连在一起
步骤7
吃的时候可以适当放一些,红油,陈醋,黄瓜丝大头菜颗粒(更正宗)