提及排骨冬瓜煲汤的做法？以及冬瓜排骨正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小晴的介绍吧！
排骨冬瓜煲汤的做法？
用料
排骨500克
冬瓜250克
生姜3克
盐5克
鸡精少许
葱花少许
做法步骤
1、需准备材料如下，排骨切块
2、冬瓜也切块备用
3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮
4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟
5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十分钟
6、调入适量的盐，鸡精即可出锅
冬瓜排骨正宗的做法？
食材用料
排骨300克，冬瓜500克，料酒适量，清水适量，精盐适量，鸡精适量，生姜2片，香葱3根
做法步骤：
1/7排骨冲洗干净；
2/7冬瓜去皮去籽；
3/7排骨焯水捞出沥干水份；
4/7冬瓜切厚片；
5/7排骨放入炖锅中，加适量清水，姜，葱结，料酒，炖至汤汁浓白；
6/7冬瓜倒入炖锅中，炖至酥烂，加入适量精盐和鸡精调味；
7/7出锅盛入汤碗，撒上葱花；
