提及晒干的甜青梅的腌制方法?以及糖渍橙皮丁烘焙用法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小旺的介绍吧!
晒干的甜青梅的腌制方法?
晒干的甜青梅适合采用自然风干和晒干的方式进行腌制原因是甜青梅腌制过程中需要蒸出果汁,风干和晒干可以快速蒸发果汁,让甜青梅更容易入味和保存在腌制之前,需要将甜青梅放置在通风良好、避光的地方进行晒干,晒干后将甜青梅放入腌制液中腌制即可
腌制液的配方可以根据个人口味调整
糖渍橙皮丁烘焙用法?
用料
橙子5个
细砂糖200克
水果削皮器1把
小罐头3个
糖渍橙皮丁的做法步骤
步骤1
新鲜的橙子
步骤2
预备好工具:小提前消毒好的小罐头瓶,保证瓶子干净无水;一把削水果皮的削皮刀;白糖适量!
步骤3
每个橙子上撒点盐,搓洗橙皮
步骤4
然后用削皮刀轻轻削下一层薄皮,
步骤5
新鲜的橙子就是好削,不拖泥带水,没有一点白瓤
步骤6
试了一个放了几天的橙子,削出来皮就厚啦!
步骤7
橙皮切丝后,再切成丁,放入容器里备用
步骤8
取瓶子,先放入能盖住瓶底的橙皮丁,
步骤9
再撒入一层厚厚的白糖
步骤10
以此类推,一层橙皮丁,一层白糖,最后一层一定得是白糖哦!然后放入冰箱蜜渍,想用的时候取出一小瓶。存放:层层渍好后,先不要摇晃瓶身。等几天后,下层的糖融化后,再把上层还没融化的白糖,一起摇匀,让所有的还没融化的白糖和橙皮混合均匀即可!