提及定州芝麻烧饼的正宗做法?以及芝麻焦烧饼做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小禄的介绍吧!
定州芝麻烧饼的正宗做法?
1.
准备好面粉和酵母粉,把酵母粉放碗里,把温水倒入适量酵母粉里花开。
2.
然后把酵母水倒入面粉里,搅拌成絮状,然后揉成面团,盖上盖子放置醒发。
3.
准备好小葱、芝麻、把芝麻酱里倒入生抽和一点盐拌匀。
4.
面发到两倍大时继续揉一会排气,然后擀成长方形一张大面皮。
5涂抹上芝麻酱,擀成烧饼样。放入电饼铛直接加热。烙到两面酥脆就可以了
芝麻焦烧饼做法?
面粉
适量
芝麻
适量
酵母
适量
椒盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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酵母用温水化开,倒入面中和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
2
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面发至两倍大,排气后分成大小两种面团,大的60克,小的40克,盖布醒发10分钟
3
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大面团摁扁,小面团蘸油,拿住放大面团上抹匀油
4
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小面团继续蘸椒盐,放大面团抹匀
5
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包住
6
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擀开
7
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刷糖色、粘芝麻
8
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放进烤盘,烤箱提前预热,200度烤制20分钟。
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完成~外酥里软~