提及煎鱼怎样不粘锅？以及煎鱼不粘锅小窍门？的相关内容，许多人不太了解，来看看小亮的介绍吧！
煎鱼怎样不粘锅？
可在平底锅里面放上热油，在油里面撒上一些食盐。
将鱼清理干净之后，用厨房吸水纸将与表面的水分给吸干。随后放在平底锅上，把握好火候，这样就不会粘锅。
煎鱼不粘锅小窍门？
1、锅烧热倒油，等油热的时候加入少量白糖，等到糖的颜色呈微黄色时，接着把鱼放进锅中，就能煎出不粘锅又美味的鱼。
2、先把鱼身抹少量的油，油热好后下锅后改小火，不管什么样的鱼都能煎好，焦黄、完整、不粘锅。
3、等油在锅中约5分热的时候放入适量盐巴，等盐巴稍稍热过之后再放入鱼盐，鱼皮就不会黏在锅子里了。

4、煎鱼之前先将锅洗干净，擦干后热锅再放入油，转动油锅，使锅内四周皆有油。等待油烧热，将鱼放入锅中，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼不就轻易黏在锅上。如果油还没热就放鱼，很容易使鱼皮黏锅。
5、把鱼或鱼块洗净后，沾上一层薄薄的面粉，等待锅里油热之后，鱼放进去煎至金黄色再翻至另一面。煎出的鱼完整，也不粘锅。
6、在鱼身涂上食用醋，也能防止鱼粘锅。
