提及葱烧大虾做法？以及葱烧开背大虾怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！
葱烧大虾做法？
用料：虾20只、淀粉、一勺料酒、适量盐、少量蒜末，适量姜片3片、糖适量白醋、适量番茄沙司，
做法步骤：
1.开虾背去虾线，剪掉须和脚。
2.倒入料酒，姜，蒜末，淀粉和一点点盐（盐不放也可）抓匀腌制10分钟左右
3.锅里放油，锅内烧油至7成热，放入腌制好的虾，煎至两面变色，虾油流出，虾红皮酥捞出备用。
4.锅里放油，放蒜末炒香，放入番茄沙司和糖和醋来调制一下味道，自己可以尝一尝，喜欢酸的就多放一些醋，喜欢甜的多放些糖。
5.虾放入，均匀裹色，小火焖烧3分钟后，大火收汁可以留些汤汁。
6.最后撒上香葱末或欧芹末即可出锅。
葱烧开背大虾怎么做？
油焖大虾最好吃。
主料
对虾
500g
辅料
大蒜
3瓣
姜
2片
葱
1根
生抽
1勺
料酒
1勺
食盐
1茶匙
白糖
2茶匙
番茄沙司
1勺
步骤(合计12步)
进入烹饪模式
1.准备食材，
对虾
、
葱
花、
姜
末、蒜末、番茄酱、生抽等备用。
2.对虾剪掉须和爪开背挑出虾线黑线，清洗干净控净水分备用。
3.锅中倒油，油热至六七成时倒入虾。
4.翻炒均匀，待虾颜色变红立即盛出备用。
5.留下锅中油烧热，倒入姜蒜末爆香。
6.倒入番茄酱，翻炒成汁儿。
7.接着倒入炒好的虾。
8.沿锅边依次倒入料酒、生抽、白糖。
9.炒匀后，倒入小半碗热水，烧开后盖盖儿小火焖2分钟。
10.再加入葱末和盐。
11.大火收汁儿。
12.终于可以开动喽。
