提及怎样在家做一杯好喝的热巧克力?以及星巴克热巧克力的制作方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小美的介绍吧!
怎样在家做一杯好喝的热巧克力?
热巧克力奶茶的做法:
首先先把牛奶倒进锅里,再把茶包放入。加热,让茶味与奶味融合。
2.用热水将可可粉冲化成热可可,试一试味道,如果苦了就加糖。
3.然后将巧克力放入一个碗中,加一些些水,放到微波炉里加热1分30秒。拿出来看看巧克力成浆没。(注意:如果想让巧克力更好融化,可将巧克力切成末。)
4.最后将巧克力浆倒入奶茶锅,再将热可可(调好味的)加入。
热巧克力奶做法和上面一样,就是在第一步骤不加入茶叶包。
星巴克热巧克力的制作方法?
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币,放入碗内座入热水中,隔水加热自然融化;取出巧克力的碗,用力搅拌融化的巧克力,使其光亮;
2、奶锅中加入全脂牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火;取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀;
3、每一次加牛奶,都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶,重复3-4次;牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态;
4、继续放入炉灶中小火加热,搅拌均匀可加入方糖关火;
5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发;将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面,筛网轻轻撒上少许可可粉即可。热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。