提及长治炸丸子做法？以及玉米面炸丸子的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雯的介绍吧！
长治炸丸子做法？
主要原料：白萝卜500克、胡萝卜200克、土豆300克、荸荠300克、干粉条100克、葱30克、姜20克、鸡蛋两个100克
做法
1、把干粉条用热水浸泡至软备用，把白萝卜擦丝用盐刹水备用，再把胡萝卜、土豆分别擦成丝。
2、把刹过水的白萝卜攥干水份，同胡萝卜丝、土豆丝混合，然后用刀剁碎，把泡软的粉条剁碎，把荸荠拍碎稍微剁几刀呈粗粒状即可。
3、把剁好的原料混合拌匀，里面放入葱姜末、鸡蛋、盐和胡椒粉。
4、原料里再放入鸡精、五香粉、面粉和淀粉用手抓匀。
5、锅中注入适量的油烧至五成热，把混合原料用手团成丸子下入锅中炸熟，颜色金黄便可出锅。
玉米面炸丸子的做法？
1.
200克萝卜切碎丁
2.
10克葱切碎末，10克姜切碎末。
3.
先将5克盐撒入200克萝卜碎丁中搅拌均匀，入味五分钟。
4.
打入3个鸡蛋，放入10克葱花，10克姜末，3克椒盐，20克玉米淀粉，50克面粉
5.
搅拌均匀
6.
锅里放50ml油，烧到6成热放入300克丸子
7.
炸成金黄色就可以出锅了
