提及鸡蛋羹上气后蒸几分钟？（鸡蛋羹蒸几分钟最好？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小卓的介绍吧！
鸡蛋羹上气后蒸几分钟？
蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。
2
/4
蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，
3
/4
水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
4
/4
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹
鸡蛋羹蒸几分钟最好？
一般大多数的时候就是蒸10分钟。
蒸鸡蛋羹最好是使用一个蒸馒头的锅，然后把鸡蛋羹放在篦子上面，这样就开始加热，一般10分钟就熟了。
蒸蛋的做法要蒸几分钟？
答；蒸蛋的做法要蒸几分钟（8分钟）。
食材：鸡蛋两个，青虾四个，盐，胡椒粉，香油、生抽适量，小芹菜一根。
烹饪步骤：
1、首先备好原材料，鸡蛋两个，青虾四个，小芹菜杆切成粒备用；
2、青虾处理干净后，把虾头和虾皮去掉，抽出虾线，然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；
3、蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水，均匀搅拌后打散，时间多打一会，让水跟蛋液充分融合，会看到很多泡沫出现。
4、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里。
5、温水上锅，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右
6、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁，继续放入微波炉里一分钟。
7、把碗小心端出来，加入香油，生抽，小芹菜末即可。
蒸蛋蒸多久比较合适？
一般来说，蒸蛋最好蒸10分钟左右，这样蒸出来的蛋又嫩又滑，口感好，也能杀死蛋里的大部分细菌。如果鸡蛋的量比较大，可以适当延长几分钟。不过要注意，蒸蛋时间不宜过长，否则会影响口感。
