提及蒸瘦肉嫩滑的方法？（肉末蒸15分钟会不会熟？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小品的介绍吧！
蒸瘦肉嫩滑的方法？
1.
加入淀粉：在蒸瘦肉的时候，可以提前将瘦肉250g用20克的淀粉腌制一下，这样蒸出来的瘦肉会比较鲜嫩。
2.
也可以使用鸡蛋清：将一个鸡蛋15g清倒入碗中，鸡蛋黄不要倒入其中，将瘦肉150g放入其中进行腌制15分钟即可。
3.
也可以使用生抽：在蒸瘦肉之前，将瘦肉放入到碗中，倒入十毫升的生抽进行腌制20分钟即可，这样蒸出来的瘦肉也比较嫩。
肉末蒸15分钟会不会熟？
这个要看你蒸肉末的量及厚薄度，如果量大蒸15分钟就不容易熟。正常一斤左右的量蒸15分钟肯定能熟，另外还要看火侯，只有刚刚好蒸熟的肉末才是一份美味可口的佳肴。
蒸瘦肉汤做法？
蒸瘦肉汤是一种简单易学的家常菜，做法很简单
首先，取适量的瘦肉洗净备用，同时准备姜片、葱段、料酒等调料
将瘦肉切成小块，然后用盐和生粉拌匀
然后将香料放入炖盅中，将瘦肉放在香料上，倒入适量的清水，然后盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中用大火蒸制约小时即可
蒸瘦肉汤口感清淡、营养丰富，而且味道十分鲜美
如果你喜欢更辣更香的口味，可以加入一些辣椒面或者香菜叶增加风味
福州蒸肉末的家常做法？
把猪肉洗净，剁碎（挑选前夹心肉，带点皮肉）这样肉蒸起来嫩滑。
再撒些盐和糖混在肉里搅拌，拌些料酒，蚝油，味极鲜酱油，搅拌均匀（调料可平自己的口味添加）接着用蒸锅水烧开，把装盘的肉末放入蒸锅蒸15分钟左右，出锅时放些葱花即可。
20分钟可以把肉末蒸熟吗？
可以的！
一般来说，肉沫，肉馅这样的，十五分钟就可以蒸熟了！
如果是一般的肉沫肉馅制品，不是很厚，很粗的，十五分钟就可以蒸熟，如果是做午餐肉罐头，或者是大的肉枣，非常粗的香肠，需要整四十分钟左右。
不管是猪肉沫，牛肉沫，羊肉沫，做基本的菜类，饮食，开锅后，十五分钟，就足够了，不需要蒸更长时间了。
肉末隔水蒸要多久？
蒸肉末的时间一般为10-15分钟。具体时间还要根据肉末的大小和火侯的大小来决定，如果想要蒸出来的肉末不会老，可以等水烧开之后再放进去蒸。另外，建议使用三分肥七分瘦的肉末，口感更加嫩滑。蒸好后，可以撒入葱花，焖5分钟再出锅，口感更好。
