提及家常白菜的做法？以及求老厨白菜的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雅的介绍吧！
家常白菜的做法？
食材：白菜一颗、猪肉一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量
制作：
1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。
2、猪肉搅拌成肉末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。
3、取一张白菜叶，上面放上猪肉馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。
4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。
求老厨白菜的做法？
材料：饺子皮、大白菜、猪肉、盐、白胡椒粉、水、油
做法
1.猪肉洗净切成小粒状，然后剁成肉沫，调入适量盐拌匀，备用。
2.大白菜洗净，切碎，略剁一下，放入容器中加入适量盐抓出水后，把水挤出倒掉，备用。
3.将调好味的肉馅和白菜馅混合，加入适量白胡椒粉，搅拌均匀。
4.取一片饺子皮，放上适量的白菜猪肉馅，用手指蘸少许水沿饺子皮边沿画一圈，将饺子皮对折，然后将左右两侧开口分别捏两下封口。
5.碟子上磨一层薄薄的油（防止饺子皮粘碟），将包好的饺子放入。
6.放入锅中蒸约15分钟至熟。
