提及茅草烤鱼干的做法？以及香茅草烤鱼用的夹子叫什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小殿的介绍吧！
茅草烤鱼干的做法？
香茅草烤鱼的做法做法：
1、把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；
2、把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。
3、这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。
香茅草烤鱼用的夹子叫什么？
烧烤夹，香茅草烤鱼可以用竹夹子夹着烤也可用铁夹子夹着烤。关键是调味料要抹均匀。
