提及做包子怎样发面？ 包子做法和发面全过程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小廉的介绍吧！
做包子怎样发面？
做包子的发面的话有两种方式，一种是通过老家的酵子，具体做法为，将适量的酵子倒入适量的面中，然后再放些小苏打，再和好面就可以了。
另外，常用的方式是利用酵母粉发面，先取适量的酵母粉用温水冲开，然后倒入乘好的面中，和好面，最后醒发半个小时就好啦。
包子做法和发面全过程？
一斤面粉3克酵母，温水和面，放在热乎的地方醒发2小时左右，放面板上揉搓排气，做好后在进行二次醒发
最简单包子的做法和发面全过程？
步骤/方式1
面粉，酵母，加水用筷子搅成絮状。
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
醒发10分钟
步骤/方式4
猪肉剁成馅放入盆中
步骤/方式5
加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、葱，加水搅拌均匀
步骤/方式6
把面分挤按扁
步骤/方式7
擀成面皮
步骤/方式8
装上肉馅，包成包子
步骤/方式9
放入蒸屉中
步骤/方式10
起锅，蒸20分钟即可出锅
和面的方法和技巧做包子？
和包子面食首先要选择中筋面粉，而且在发面的过程不要和的过硬，酵母粉要放的适量，放少了发不好，放多了也不太好，包包子是中间的部位，中间的部位要略厚点，这样包出的包子不容易漏汤掉底。
