姜油与姜汁的区别？
姜油和姜汁在原料、制作方法和用途上存在一些区别。
以下是两者不同方面的比较：
1.原料：
姜油和姜汁虽然都是以姜为原料制作成的，但姜油是以姜为原料，通过地下肉质茎粉碎、用水蒸气蒸馏的方法得到的，而姜汁则是通过将姜捣碎、过滤等步骤得到的。
2.制作方法：
姜油是通过将姜捣碎成粉末，再利用水蒸气蒸馏的方法提取出来的。
而姜汁则是将姜捣碎成泥状，然后过滤掉杂质得到。
3.用途：
姜油主要用于配制各种食用香精、含酒精饮料、软饮料和糖果等，也可用于制作香水。
而姜汁则主要用于烹饪调料，可搭配不同做法制作一些独特菜色，如姜汁撞奶等。
总的来说，姜油和姜汁虽然都是以姜为原料制成的，但在制作方法和用途上有所不同。
姜油用法？
建议在泡脚的时候滴入2-3滴生姜精油，要注意泡脚的温度，一般40度就可以了，用手适当的搅拌，然后泡脚20分钟就可以了，不过要注意随时添加热水，而且泡脚前后还需要及时补充水分。
姜油不放冰箱行吗？
不需要。
姜油就是比较稚嫩的姜，它没有老姜那么辣，而且口感可能会更加清爽。
新鲜的仔姜不用放在冰箱中保存，把仔姜放进冰箱中的话有可能会被冻坏。
保存仔姜的正确办法是把仔姜放在阴凉通风干燥处，或者可以把仔姜埋在土里面保存，这样保存的时间可以更长一点，而且也可以有效防止仔姜变质。
姜油如何精制？
制作姜油需要这样准备：
1.姜：
洗净去皮，切成小块备用；
2.食用油：
以一般油种为主，如花生油、菜籽油等；
3.细磨浆或细布袋：
用来过滤姜渣和其他杂质。
精制的步骤如下：
1.将姜块放在锅中，加入食用油，大火烧开后转小火，煮约20分钟，直至姜慢慢变脆变黄；
2.将姜渣和油分别倒入不同的容器中待凉，充分沉淀姜渣和杂质；
3.将沉淀后的油倒入干净的容器中备用，可将姜渣用细磨浆或细布袋过滤取出，也可以放入锅中再加入适量的油，轻火煮一会，再将油过滤出来，这样可以更充分地提取姜油的精华。
注意事项：
1.姜过多可能会导致油发霉变质，所以需要控制姜的量；
2.过程中要保持清洁，避免油和姜渣受到污染；
3.姜油最好保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以免品质变差。
