自制绿豆糕家常做法？
主料：
去皮绿豆350克，葵花籽油125克，麦芽糖50克，细砂糖100克
辅料：
水适量
做法：
1.脱皮绿豆简单清洗一下，放足够多的水浸泡4小时
2.泡好的绿豆放入电压力锅里，加适量的水，没过绿豆大概1厘米的高度，煮15分钟，用手很容易的捏碎绿豆就可以了，要是没有电压力锅，可以隔水蒸40-50分钟
3.把熟的绿豆分2-3次放入料理机里打碎一些，这样打过的很细腻，就不需要过筛了
4.把绿豆泥放入不粘锅里中小火加热，分2-3次加入葵花籽油，每次让绿豆泥把油吸收好了再加
5.把白砂糖和麦芽糖一次性加到绿豆泥里，一开始可能会觉得有点稀，不停的翻炒十几分钟就好了
6.绿豆泥一直炒到不沾硅胶刮刀，用手抓一点能成团就可以关火了
7.在月饼模具的花片上可以抹一点点油，把绿豆泥放到模具里，按压出形状即可
绿豆做绿豆糕的方法？
主料：
脱皮绿豆1000克，麦芽糖200克，白糖200克，玉米油200克
辅料：
红枣泥300克
做法：
1.绿豆洗净，浸泡一晚。
2.将泡好的绿豆放入高压锅隔水蒸约15分钟至软烂，用勺子压一下能轻松压碎即可，若压不碎则需再蒸一会儿。
3.压成绿豆泥，备用。
4.开小火，炒锅内放油，把绿豆泥和油翻炒均匀，加入白糖、麦芽糖继续用小火翻炒，要不停地翻炒以防粘底糊锅。
5.炒至豆沙变干、不再粘锅、软硬达到想要的程度即可出锅，晾凉，备用。
6.将绿豆泥分为相应的等份（根据模具大小定），把红枣泥包入绿豆泥中，揉圆。
7.用模具压出花纹。
8.将做好的绿豆糕密封放入冰箱，稍冷藏后的风味更佳。
绿豆糕的制作方法？
主料：
绿豆粉400克
辅料：
蜂蜜80克，绵白糖50克，食用油40克，糖桂花20克
做法：
1.准备绿豆糕所需材料
2.绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。
3.蒸好的绿豆粉都结成硬块。
4.蒸好的绿豆粉搓散，过筛。
5.过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。
6.所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。
（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）
7.放入模具压实
8.轻轻推出即可
