青花椒是什么？
青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。
小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。
青花椒营养价值？
可以说青花椒是花椒里边营养价值最高的，青花椒含有人体所需的维生素C、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素，可健脾强胃，驱风除湿。
青花椒可以直接吃吗？
青花椒是比较常见的香料辅材，可以直接使用，但食用时会感觉到麻麻的口感，所以一般不直接使用，而是将其作为给食物增香的香料使用。
青花椒可以用于各种菜肴的制作中，如毛血旺、水煮肉片、酸菜鱼、烤鱼等等。
另外，青花椒除了可以作为颗粒状使用，也可以将其研磨成粉末后使用。
青花椒几月份上市？
是8月上市的。
青花椒的成熟期一般在7月下旬左右，当青花椒成熟后，你可以釆摘下来。
等釆摘后，晾晒个半个月后就能上市了。
青花椒是野花椒吗？
学术上没有野花椒的概念,野花椒是民间的叫法,因此不同地域不同人群所称的野花椒也不同,并不存在谁对谁错的问题。
青花椒是花椒的一个品种,在过去基本没有人工栽培基本属自然生长,故称野花椒,别称土花椒
青花椒麻不麻？
麻！熟的青花椒比较麻，并且香味更浓郁。
青麻椒本身属于种子调味食品，富含挥发油，通过焙烤或者油炸，把青花椒热熟，通过加热温度上升把青麻椒的微量元素游离出来，从而使口感更麻更香！生的青花椒很多微量元素挥发不出来，所以麻味要稍微差一些！
