白色巧克力代表什么？
白色巧克力代表着纯洁、清新和温和。
与传统的黑巧克力相比，白巧克力不含可可固体，因此它的颜色较浅，口感更为柔和。
白色巧克力通常具有奶香味道，因为它主要由可可脂、糖和牛奶制成。
它常常被用于制作甜点、糖果和饼干，也可以作为巧克力酱或装饰品使用。
白色巧克力在象征意义上也可以代表纯真、善良和温暖的情感。
为什么叫白巧克力？
1、白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成。
不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
2、由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格。
2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳制品，和少于55%甜味剂如糖。
之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力。
欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品。
